Daisy-brown

完熟トマトがたくさん採れたので

それから水菜があったので

・ツナと水菜の冷製パスタ
・完熟トマトと茄子のグラタン

作りました。

トマトは火を通すとすっぱくてさっぱりしておいしい！
味付けは薄く、旬の素材はそれだけでいい。

■ツナと水菜の冷製パスタ

ソース
・レモン絞り汁　１個分
・塩　小さじ１/２
・グレープシードオイル　大さじ２

冷水でザット冷やしたパスタにソースを和え
水菜とツナをざっくり和える。
仕上げに黒コショウ。

レモンさっぱりでおいしかったです！

■完熟トマトと茄子のグラタン
・トマト
・ナス
・モッツァレラチーズ
・ジャガイモ

以上をスライスして順番に並べます。
トマトソースを上からかけて、お好みでチーズトッピング。
オーブンで焼くだけです。
ジャガイモはシャキシャキしてるくらいがおいしいので
気になる方はスライスを薄めでどうぞ。

完熟トマトの山を見て、「よし！トマトソース作るぞー！」
って思ってたのに、夫からの少し早めの”帰るメール”。
この日は市販品で代用しました。
トマトソース手作り、まだ未体験。
挑戦してみたいのです。

秋が来た。

と思うくらい涼しい。

少し、肌寒いくらい。

秋が来るな。 空が高いし。

***

ひまわり畑に行きました。

満開です。

今日はあまりにも涼しくて、こんなに元気なひまわりなのに

ちょっぴりせつなくなるのです。

静岡県の掛川市に掛川花鳥園という施設があります。

私・・・鳥が大好きで！

鳥好きの、とくにインコ好きの私にはまさにパラダイス、楽園でございます。

鼻血がでそうなくらい、興奮します。

2年前に一度行ったときに、もう楽しくて楽しくて
顔ニヤけっぱなしでした。

それ以来思い出してはニヤけ、再訪の時期をうかがっていました。

そんな時に先日の伊豆旅行計画。

私が花鳥園（我が家ではピヨハウスと呼んでいます）を通過するわけもなく、

2年ぶりに行くことが決まったのです。

中でも特に興奮するのが、オカメインコパラダイス。

2年前の写真。

かわいすぎる!!
ふっくらしているときは、リラックスしているときです。

これは超やばい写真です。
かわいすぎて、ここのどこがどうかわいいのか
変態的に解説したいくらい好きです。

写真見ただけで、とろけそうになる。

私、鳥の気持ちが分かるのです。

動物飼っている人は分かってもらえると思いますけど、

私は本当に鳥の気持ちが分かるのです！（痛い？）

特にインコとは絶対仲良くなれます。

なぜかと言えば、気持ちが分かるから・・・笑。

気を許して耳をなでなでさせてくれるくらい、仲良くなれるのです。

インコ、飼いたいのだけど、今はまだムリ。

ずっと前に夫に「インコ飼ってもいいよ」と言われたけど

「次に飼うのは一生もののピヨにしたいと思ってるから」

と真剣に答えて爆笑されたことがあります。

一生もののピヨ。

今の生活環境では飼えないのです。

だから欲しいけど、我慢。

インコのためにも、今はまだ我慢なのです。

そんな心境で訪れたピヨハウス。

とにかく初めにオカメとたわむれたくて、オカメを探しました。

でも、いない！

どこにもいない！！

インコの部屋はあるのに、オカメだけいなかったのです・・・。

もう、かなりショックでした。

理由は分からないけど、オカメはもういないようです。

これまでピヨハウスの存在があるからこれまでピヨなして生きてこれたのに・・・涙。

ショックだったので、昔のオカメの写真を見ては、自分をなぐさめる日々。

こういうのとか見て↑

何度見てもかわいい。

また飼える日が早く来るといいなぁ。

良いことがありました。

ひとつはゼクシイ北陸版に私の写真が載りました。

な～んて！

妹の写真が載ったのです。（小さいのです）

その写真が私が撮ったものというだけ＾＾

妹も旦那さんもすっごくかわいい写真が２点、２冊に渡って掲載されています。

姉としてうれしいですね～。
彼女たちも良い思い出になったようで、うれしいうれしい、ふふ。

それから、この盆の間にひとつ歳をとりました。

２０代最後の歳です。

その日は実家で過ごしていたのですが、もう３０前だというのに

親から色々祝ってもらいました～照。

「好きなもの買ってあげるから買い物行こう！」とか言われて＾＾；

続きを読む "あまりにも尊い１年" »

昨日の朝の話。

仕事前に掃除をしていると、

新人君が植木に水をあげている。

・・・フェイクの植木に。

イヤイヤ、気づくだろ普通！！

ってつっ込もうかと思ったけど

朝はテンション低めなので放置。笑

彼はこの先も偽物の木に気づかずに水をやるのか。

フェイクの植木４つ全部に、しっかり水をあげ終わっていた。

すごいぜ新人。

***

明日から盆休暇なので今日の夕飯はピザを手作りしました。

初めてのわりに、すごくおいしくできて感動。

ガッツいて食べたので写真はいつもの通りないです。

生地はイーストを使わない簡単生地。

今回やってみてすごくおいしかったのが

生ハムと水菜にレモンをしぼって食べるピザ。

チーズはなしなので、サッパリうまうま～でした。

生ハム＋水菜＋レモン。
パスタにしてもおいしそ！

●ピザ生地 　（20cm3枚分くらい）
・強力粉　140ｇ
・薄力粉　60ｇ
・ベーキングパウダー　5ｇ
・水　100ｇと少々

粉をこねて水を混ぜるだけで発酵・置き時間なしですぐ作れるレシピなので
仕事終わってからでもできました。

●生ハム・水菜ピザ
生地にトマトソースを塗って焼きます
焼けたら生ハムと水菜をトッピングしてレモンを絞る

どちらもカンタンです＾＾

私たちのプランでは
１日目　高山を出て伊豆入りし、西伊豆観光
２日目　西伊豆から南伊豆を見て、伊豆高原に宿泊
３日目　伊東から静岡観光

というプランでした。
今回泊まったお宿がす～ごく良かったのです。

まずは西伊豆の「伊豆一」さん
（HPリンクしています。音が出るようです）

お刺身がすっご～～～くおいしいです。
私たちが泊まったときは”アカゼ　ムロアジ”というお刺身をだしてくれました。
すごく珍しい魚で、とれても漁師さんが食べてしまうので市場には出回らないそう。
あぶらがのてって、身が引き締まってすごくおいしいのです。

新鮮でぷりぷりなお刺身が大皿いっぱいに出ます。
魚好きな夫がうなっておりました。
私は魚の良し悪しはよく分からないのですが、大皿にのったお刺身を
飽きることなく食べれました。

ご主人がとってもいい人なのです。
（ボクシングの内藤選手に似てる）
お風呂も大きなお風呂を貸しきりできます。

それからお風呂上りにお部屋でもお酒を飲めるのですが
自家製甘夏のお酒がとってもおいしかった☆

心もお腹も満たされるってこういうことかも～
というくらい、とても幸せなおもてなしをしてくれます。
本当にステキなお宿でした。

それから２日目は伊豆高原のペンション「ベルエポック」さん

１日目は夫の希望でお刺身メインだったので、
２日目は私のために洋風なお宿を選んでくれました。

もう、かわいすぎる・・・！
部屋もとってもかわいいのですが、お風呂もよい感じなのです。
露天風呂も内風呂も貸切できて、すごくゆったり過ごせます。

なにより料理がすっごくおいしかった！
一つ一つ手がこんでて、ちゃんとサーブしてくれるんです。
おそらくご夫婦で経営されているんだろうけど、こちらも温かいおもてなし。

今回選んだお宿はどちらも本当にステキなお宿でした。
ナイスチョイス（死語？）をした自分たちを褒めたいくらいです、笑。

さてさて、旅行から帰ってきてからものすごい勢いで現実に引き戻されています。
来週はお盆ウィークですが、我が家は少し休むくらいで私も夫も仕事モード全開。
たっぷり遊んでふにゃふにゃしたので、頭の中にも少し余裕が出てきました。

仕事熱再開！
それから毎日のご飯作り、がんばるぞー！

知りませんでした。

伊豆がこんなにすばらしいところだったなんて。

伊豆の一筆書きドライブ旅行に行ってきました。

海岸線沿いに車を走らせながら
気になるところに停まっては眺め、歩き、そうやって３日ほど過ごしました。

透き通るような海の青さや、岩窟の天窓。
それから甘夏とお刺身のコラボレーションに衝撃を打たれたり
蚊取り線香の匂いの中で露天風呂に入ったり。

暑かったな～
でも、楽しかった。

伊豆バカンス　！

南伊豆の石廊崎。
透き通る海と、緑の丘。
まるでニースの海辺の情景。

南伊豆下田ペリーロード。
我が家でペリーは熱いのです。

こちらも下田のカフェ。
自家製パンがふわふわのサンドウィッチ。

東伊豆　城ヶ崎の吊り橋。
足がすくむのです。
でも美しい太平洋。

初日に泊まった宿のご主人に聞いたのですが、
伊豆は場所によって海岸の顔が違うそうです。
西・南・東と回って見たけど、確かに全然違いました。

西は岩肌がゴツゴツと男らしく、それが南にいくにつれてはだかの岩が草原になる。
南から東はソテツやヤシの木が印象的で南国ムードな街。
東は別荘地が多く、森と湖のリゾート地。
熱海には海のそばにホテルが立ち並び、何とも言えない情緒が漂う。

「伊豆の海岸は波と、風と、それから歴史が作り出したものだ」
という宿のご主人の言葉が胸にしみました。

「トマトいる？」

以前聞かれていたら「うん！」と即答していましたが
うちの畑でごっそり取れるので今は断っています。

このへんではどこの家でも野菜を作っているので
特にこの季節はなすやきゅうりやトマトがたくさんとれます。
まわりでもたくさんとれているのが想像つくそうで、「いる？」とはなかなか聞かないそう。

うちでも今朝またごっそりと野菜がとれていました。

最近は焼きナスにはまっているのですが、京都大原で買ってきた
コレがすごく合う。

ゆずぽんです。

すっごくおいしいゆずぽんで、なくなったらお取り寄せしたいくらいおいしい☆
この前はかつおがたたきになって売られていたのでこのゆずポンで頂きました。
今が旬のかつおですが、生のかつおだったのです。めずらしい。

この夏は大活躍してくれそうなゆずぽんさん。
自家製野菜をたっぷりとって（家計にもやさしいし、笑）夏を乗り越えます。

私が尊敬している方のコーディネート。

かわいすぎて、思わずうなりました。

アナベルは紫の花瓶と合わせる。

まだ若い、グリーンのアナベルを合わせるところがにくいのです。

この方のコーディネートって、「この物はこうあるべき」という感じがして
そこにあることが自然に感じるからスキなのです。

この花瓶も、とってもかわいい。
私、きっと買っちゃいます。

次の日は京都の三千院へ行きました。

三千院へ行くことは夫の急な思いつき。

朝起きて、気持ちが三千院に向いていたら行こうと話し、

そして翌朝起きてみるとやっぱり気持ちが三千院。

というわけで予定変更で出かけてみました。

舞鶴市からは車で２時間ほど。

青苔がどこまでも美しい庭。
なんて静寂な場所。

三千院への道には川沿いにお土産屋さんが風情よく立ち並んでいます。
やっぱりすごく暑い日だったのだけど
多い茂る木々と川のせせらぎで、院への道のりは涼しいのです。

途中で雨も降ってきて、風情ある景色。

三千院のそばのお店で湯葉料理を頂きました。
とってもおいしかった～。

この近辺ではお土産をたくさん買ったのですが、
「おいしい」と教えてもらった土井志ば漬でもお買い物ができました。

やっぱり京都は素敵なところですね。
何度来ても、やっぱりまた来たいと思うところ。

夏の京都はすご～～く暑かったけど、またいい思い出ができました。

高山に帰ってくると、迎えてくれたのがこの夕焼け。
そして肌寒いくらいの気温。

暑さに少しばてていたので、疲れが一気に癒されました。
いとしい我がふるさと。

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