Daisy-brown

「少し悲しいくらいが　ちょうどいい」

以前どこかで目にしたコトバ。

こう言える人は、自分の場所を見つけたんだなと感じた。

大人の言葉。

あっという間に２月。
２月はいつもは一番寒い時期なのに、あたたかい日が続いています。
雪も全然降りません。

今年から夫がスキーをやりだしたので、雪マークが付くと嬉しくなりますが
ちっとも降らないのです。

最近やさい中心の食事にこころがけてます。
味覚や量を質素にしたかったのではじめてみました。
（ベジタリアンになるつもりはないですが）

やり始めて最初はとても大変でした。
野菜がメイン料理になるレパートリーを何も知らなかったし
野菜って手を加えなければ夕食のおかずにならない。

仕事から帰ってくるとあれやこれやと料理する気にならないし・・・。

そんな感じでしたがレシピ本を読んだり、いろいろやってみてで、
最近では質素で、かつ満足もできる夕食が用意できるようになってきました。

もやしのあんかけ、ごぼうと豆腐のハンバーグ、納豆とじゃがいものおやき

この辺はとっても簡単で、家にあるものですぐできます。
いずれは家にある野菜だけで夕食が作れるようになりたいです。
お肉を買う回数も減らしたい。

納豆は大好きなので、毎日でも食べたいくらいなのですが
ここ２、３日納豆断ちをしております。

それは明日味噌仕込をするから!!
初の味噌仕込みです。とても楽しみ～^^

最近は夜に三角巾を縫ってみたり、
それから当日持ち寄るメニューを考えたり（集まって作るので）
ちょこちょこと準備をしていて楽しいです。

そして明日はワイン会も！わくわくです。

photo/かわいい電球。初めて見た。

味噌仕込みしてきました。
15人で作ったので、豆の量もとってもたくさんでした。
圧力鍋でわいわいゆでたり、つぶしたり、楽しかった～♪^^

以下覚書

１　大豆をやわらかく煮て、つぶす。
２　麹と塩をまぜる
３　大豆と麹、塩をまぜてこねる
　　やわらかさを見て、かたい場合はゆで汁を加える
４　おだんごを作り、容器に叩き入れる
　　空気が抜けるように思い切り。
５　カビが生えないように塩を回しいれ、ラップでフタ
６　重石をのせて紙でフタをする

2ヶ月ほどで水分が出てくるそうなので、水分が出てきたらまた混ぜるそうです。

同じ材料で作っても、そのお家によって違う味になるそうです。
それに夏の暑さを超えたほうが、とてもおいしいお味噌ができるそう。

うちのお味噌はカビずにうまくできるでしょうか・・・。
上の方はカビることがほとんどだそうですが。

味噌仕込みの集まりも、とってもおもしろい人ばかりで
話をしてるのが楽しかったです。
（今私は「地球暦」に興味深々なのです）

それから感動してしまったのが、持ち寄りメニュー！
お料理が上手な人ばかりで、そんな人たちの料理をバイキング形式で楽しめるので
お昼の時間をみんな楽しみにしているようです。
私はごぼうと薩摩芋のおこわを作っていきました。
全部食べてもらえたのでホッとしました～^^

私もすごくおいしい白和えに出会ったり、野菜の重ね煮に出会ったり
野菜に陰と陽があるとかお料理方法とか聞いたり
とっても勉強になりました。

写真をとっていなかったので残念。。

チーズフォンデュに　大根がくたくたのおでん。

玄米おにぎりは味噌焼きに。

冷えたビールと、ワインもたっぷり。

お腹がぐーぐーならない人はいないでしょう。

我が家からは白いんげん豆でチリコンカン。

自慢のサルサソースも持参して。

パーティーパーティー！

最近仕事で写真を撮っていて思うこと。

空の色って大事だなーということ。

デジタル写真って、あとで何度も加工ができるけど

でも自然の色にかなうものなんてないと思う。

だからその時の空の色とか、光の色だとか

瞬間を撮るってことが大事なんだろうなと感じます。

今日は晴れているとか、どんよりしているとか、夕焼けしていないとか

自分ではどうしようもできない状況なのだけど

最近思うのは、「今日もいい色！ほんとありがとう！」

って思いながら撮ってると、けっこういい写真が撮れます。

お天気によって空気が全然違うから、自分がベストと思う空気のときに

カメラを持っていることなんてほとんどないと思う。

「今日は天気が良くないから」とか言ってみたり

「今日は晴れすぎだから･･･」なんて言ってみたり。

お日様、雲、空の色とか、夕焼けとか、

それらで作られる空気って一瞬だから

だからやっぱり「ありがとう」なのです。

そう思いながら撮りたいなぁって希望でもあります。

そうそう、スキーの話をしていたときに

「『止まれない』って言って滑ってる人は、自分から転んでる。

雪よ風よ山よありがとーって任せて滑ってくと、

何もしなくても止まれるのだよ」

フムフム。

分かりにくいと思いますが、「同んなじ考え方するな」と思ったのです。

※「止まれない」って言って滑っているのは私です。

いつか　もう一度スキーに挑戦できるかも･･･と思いました。

めがねを新調しました。

黒ぶちに憧れていたので、こんなの買いました。

9年ぶりくらいに買っためがね。

とっても掛けやすいのです。

実は夫もめがねを新調しました。

・・・しかも黒ぶち。

好みが似ているので仕方ありません。

夫のはポールスミスで、横にかわいい車のイラストが書いてあります。超かわいいです。

まぁ、二人してめがねで出かけることはないから、いいよね

って二人して黒ぶちで買いました。（しかも同じ店で。店員さん失笑。）

もちろん家では二人して黒ぶちです。

今度我が家にお泊りに来た方はもれなく

「おぎやはぎですけど　何か？」

が見れますけど　何か？

めがねの下はジャズのCDです。

最近夫が夜にジャズを聞いているので、何だかしっとり過ごせます。

自分からはジャズ聞こうと思わないけど

勝手にかかっているといい感じです。

今使っている手作り石けんです。

左は初のオリジナルレシピ。
パームオイルとココナッツオイルの分量を量り間違えてしまったので
それを利用してなんとか作ってみたのがきっかけなのですが…。

初のオリジナルレシピは形になったはいいものの
使い心地はどんな感じだろう・・・？と心配していましたが
とっても普通の良い石けんになりました。
普段使いにちょうどいい感じ♪　成功です！

それから右はマリーゴールドの石けん。
作ったときはもっとかわいい黄色をしていましたが
熟成して渋い色になりました。
思った色とは違っていますが、そんなところも手作りの醍醐味。
使い心地はとってもいいのです！

ハーブの香りっていいですねぇ^^
ほんのり香るのがとてもいい感じでした。

今朝テレビで、今話題になっているらしい石けんが特集されてました。
それを見ていた夫が
「お前の石けんも、泡モコモコになるよな。頭のてっぺんでくるくるって
６回くらい石けんまわせば、すごいモコモコーって泡立つよ。」
と言ってくれました。
こうやって言ってくれる人がいるととても嬉しいです。

私の家族で言えば、父と妹の旦那さんは石けん大好きです。
実は男の人のほうが石けんって合っているのじゃないか思います。

また来週あたりから石けん作り開始です。
今年分のオイルもまとめてまとめて注文！です。
次はどんな石けん作ろうかなぁ～。

いよいよ明日ですね。

アカデミー賞。

ヒース・レジャーが助演男優賞にノミネートされています。

ノミネートされているだけでも素晴らしいです。

けど、もうこの賞の受賞はヒース以外はない勢いですね。楽しみです。

ノミネート作品を見てみると、どれもおもしろそう。

日本では今から公開されるものも多そうなので

時間を作ってじっくり鑑賞したいものです。

一番気になるのは『The Reader』ですかね。

ケイト・ウィンスレット。大好きです。

ヒース・レジャーが受賞したら、（いや例え受賞しなくても・・・）
ヒースの作品を観かえしてみようと思っています。
『ロックユー』と『ブラザーズ・グリム』くらいしか見たことないし。

『ブロークバック・マウンテン』

レンタル屋にヒースコーナーとかできればいいなぁ。

先日神岡に遊びに行って来ました。

大坪酒造が酒蔵公開されるそうで、誘って頂いたこともあって行ってきたのです。

話を聞くと何かのお祭もやっているそう。

「何のお祭だろうね～？」と、よく分からないまま(笑）夫と２人でドライブです。

高山から神岡までは車で40分ほど。
神岡の地区に入ると、「初宵金毘羅祭」と大きな垂れ幕がかかっていました。
子どもも大人も、けっこうな人で賑わっていました。

けっこうなお祭のようです。ちょっと楽しくなってまずは酒蔵に訪問。

酒蔵も人でいっぱいです。
ちょうど町の人による祈願が行われていました。

（近くて迫力！)

酒蔵見学では絞りたての生酒を振舞ってくださいましたが、これがもう「もんのぐご～～くウマイ♪」（夫談）だそうです。

高山でも酒蔵公開していて、今年は私たちも行きましたが、
こうやって絞りたての生酒を試飲させてくれるのはここだけだそうです。
もちろん一般に販売できない生酒なので、“酒蔵公開にこないと飲めない”というお酒。

そして誘ってくださったＹさんによると
「試飲って言っても、ほぼ飲み放題なのよ～オホホ～」との言葉通り
とっても気前よく見学者に振舞ってくれました。とても楽しい酒蔵公開。

夫はうまい酒にテンションが上がり、さらに蔵人さんの酒づくり話に熱心に耳を傾けていました。

帰りに「大寒しぼり」という生に近い種類のお酒も購入。
辛口でよい感じだそうです。

そしてこんなおみやげも。

だるまさん。
背の高さは８センチくらいの、とってもかわいいだるまさんです。

金毘羅さまで買いました。
神岡の人は各家庭にだるまを持って帰り、一年の願いをかけ、
そして来年のお祭のときにまた燃やすそうです。

さっそく願いをかけました。

･･･叶いますように！